חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

עוגיות מבצק פריך

300 גר' קמח (2 כוסות )

200 גר' מחמאה או חמאה

100 גר' סוכר (½ כוס)

1 שקית אבקת אפיה

4 כפות מים קרים

מתכון מאת:

לערבב היטב מחמאה וסוכר ולהוסיף את המים. לערבב שוב ולהוסיף את הקמח ואבקת האפיה. 

ללוש את הבצק, לעטוף בניילון ולשמור בקירור לפחות חצי שעה (ואפשר גם חודש במקרר עד לשימוש). 

זה בצק בסיס לכל עוגייה. אפשר להכין ממנו אוזני המן או לקרוץ עיגולים ולמלא בריבה (כמו סנדביץ') או למלא בממרח שוקולד. 

בצק מוצלח שמתאים לכל מילוי!

תגובות גולשים

2.

"לא תמיד נכון להמיר כוס קמח ב-150 גרם. מדובר כאן בכוס גדולה. בדכ שקית א. אפייה שוקלת 10-11 גר."

— ארז, מתת | 29.11.12 00:16
1.

"ארז היקר, תודה רבה על פרסום המתכון . יש לי שאלה בנוגע למידות: האם בכל המתכונים משקל כוס קמח הוא 150 גרם? ושאלה נוספת, אבקות אפיה באות בגדלי אריזה שונים. תוכל לומר בבקשה מהי כמות אבקת האפייה במשקל? תודה רבה!"

— מיכל, מרכז | 20.11.12 17:12
יש לכם שאלה?
רוצים לקבל עדכונים על סדנאות ומתכונים ישר למייל ?
בית הספר לבישול גלילי - ארז קומרובסקי
2017 © כל הזכויות שמורות | טלפון: 03-9772929 | מפה והוראות הגעה

שימו לב, כל סדנאות הבישול יצאו לשנת שבתון

סדנת השף, סיור טעימות בשוק עכו, בשר ואפילו אפיה! כל הסדנאות האהובות יצאו לשנת שבתון. בינתיים, מומלץ להצטרף לעמוד הפייסבוק שלנו כדי להתעדכן בתאריך פתיחת הסדנאות מחדש הצפוי בקיץ 2017