חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

דניס בכמון פלפל ושום

4 דגי דניס קטנים

4 שיני שום פרוסות

2 ראשי שום כתושות

½ כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

1 כפית גרגרי כמון קלויים

5 כפות שמן זית

½ כפית פלפל שחור גרוס

½ כפית מלח גס

½ כפית גרגרי פלפל אדום כתושים

2 כפות מיץ מלימון ירוק

לרוטב:¼

2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים

2 שיני שום קצוצות דק

2 כפות שמן זית

¼ כפית צ'ילי טחון

¼ כפית גרגרי כמון קלויים

4 כפות מים

4 כפות מיץ לימון

מעט מלח גס

מתכון מאת:
מתוך: דגים

שוטפים היטב את הדגים ומייבשים עלנייר סופג. חורצים חריצים בצדי כל דג ומחדירים לתוכם פרוסות שום. מערבבים היטב שום כתוש, פטרוזילה, כמון, שמן, מלח, פלפל, מיץ לימון וגרגרי פלפל אדום כתושים וממלאים את הדג בתערובת התבלינים. צולים במשך 17 דקות בערך בתנור שחומם מראש לחום גבוה (240 מעלות). מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים בקערית נפרדת, לצד הדג.

תגובות גולשים

יש לכם שאלה?
רוצים לקבל עדכונים על סדנאות ומתכונים ישר למייל ?
בית הספר לבישול גלילי - ארז קומרובסקי
2017 © כל הזכויות שמורות | טלפון: 03-9772929 | מפה והוראות הגעה

שימו לב, כל סדנאות הבישול יצאו לשנת שבתון

סדנת השף, סיור טעימות בשוק עכו, בשר ואפילו אפיה! כל הסדנאות האהובות יצאו לשנת שבתון. בינתיים, מומלץ להצטרף לעמוד הפייסבוק שלנו כדי להתעדכן בתאריך פתיחת הסדנאות מחדש הצפוי בקיץ 2017