חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

מרק מלוחייה בלחם

1 ק"ג כרעי עוף

½ ק"ג עלי מלוחייה מופרצים

6-8 שיני שום כתושות

1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות

1 כוס קוביות גדולות של דלעת

4-5 בצלים בינוניים קצוצים גס

שמן זית לטיגון

מלחם ים גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

מתכון מאת:
מתוך: מרקים / עופות

מטגנים את הבצל בשמן זית בסיר עם תחתית עבה ומוסיפים את כרעי העוף. מטגנים יחד עוד כ 5-6 דקות תוך כדי ערבוב, על אש בינונית - קטנה. מכסים במים ומוסיפים את הדלעת ושורש הפטרוזיליה, ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים על אש קטנה כשעה. מוסיפים את עלי המלוחייה ומבשלים עוד כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב. מטגנים את השום הכתוש במעט שמן זית ומוסיפים לתוך המרק לפני ההגשה.

ההגשה: מרוקנים לחם עגול גדול, ממלאים במרק המלוחייה ומגישים בתוך הלחם.

תגובות גולשים

יש לכם שאלה?
רוצים לקבל עדכונים על סדנאות ומתכונים ישר למייל ?
בית הספר לבישול גלילי - ארז קומרובסקי
2017 © כל הזכויות שמורות | טלפון: 03-9772929 | מפה והוראות הגעה

שימו לב, כל סדנאות הבישול יצאו לשנת שבתון

סדנת השף, סיור טעימות בשוק עכו, בשר ואפילו אפיה! כל הסדנאות האהובות יצאו לשנת שבתון. בינתיים, מומלץ להצטרף לעמוד הפייסבוק שלנו כדי להתעדכן בתאריך פתיחת הסדנאות מחדש הצפוי בקיץ 2017