חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

מרק אפונת גינה ואטריות אורז בסגנון וייטנאמי

2-½1 ליטר מרק עוף

3 כוסות אפונת גינה מפורקת מהתרמילים

½ חבילת אטריות אורז מאודות

פלפל אדום חריף פרוס דק

5 ס"מ שורש ג'ינג'ר מקולף וחתוך לקוביות זערוריות

חופן עלי אפונה צעירים

לימון גראס חתך לרבעים לאורכו

2-3 כפות נוזל דגים וייטנאמי

חופן עלי כוזברה

סוכר דמררה לפי הטעם

מלח ים

2-3 כוכבי אניס

מתכון מאת:
מתוך: מרקים

מחממים את מרק העוף ומוסיפים לתוכו את כל החומרים חוץ מאטריות האורז והכוזברה.מבשלים על אש קטנה מס' דקות עד שהאפונה מתרככת. יוצקים מצקת מרק לכל קערות מרק. מוסיפים לתוכה 2 כפות גדושות אפונת גינה ואת אטריות האורז המאודות. מגישים עם עלי הכוסברה מעל. אם רוצים אפשר להוסיף עוד פלפל אדום חריף- המרק אמור להיות חריף.

תגובות גולשים

2018 כל הזכויות שמורות | מפה והוראות הגעה

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר!

אני מעביר עכשיו סדנאות בישול לקבוצות סגורות בלבדמס' המשתתפים המינימלי הוא 15.

סדנת השף לפודיז - הסדנא מתאימה לארועים עסקיים ומשפחתיים כאחד.

הסדנאות הן חוויתיות וכוללות הדגמה פרונטלית של מגוון רחב המייצג את הפואטיקה הקולינרית שלי - בישול מקומי גלילי ועונתי.

אשמח לארח אתכם בביתי ולבשל לכם :)

בטופס יצירת הקשר, ביחרו באפשרות "הזמנת סדנא - מינימום 15 אנשים" ופרטו בטקסט את כמות המשתתפים הרצויה.

ארז.