חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

מרק אפונת גינה ואטריות אורז בסגנון וייטנאמי

2-½1 ליטר מרק עוף

3 כוסות אפונת גינה מפורקת מהתרמילים

½ חבילת אטריות אורז מאודות

פלפל אדום חריף פרוס דק

5 ס"מ שורש ג'ינג'ר מקולף וחתוך לקוביות זערוריות

חופן עלי אפונה צעירים

לימון גראס חתך לרבעים לאורכו

2-3 כפות נוזל דגים וייטנאמי

חופן עלי כוזברה

סוכר דמררה לפי הטעם

מלח ים

2-3 כוכבי אניס

מתכון מאת:
מתוך: מרקים

מחממים את מרק העוף ומוסיפים לתוכו את כל החומרים חוץ מאטריות האורז והכוזברה.מבשלים על אש קטנה מס' דקות עד שהאפונה מתרככת. יוצקים מצקת מרק לכל קערות מרק. מוסיפים לתוכה 2 כפות גדושות אפונת גינה ואת אטריות האורז המאודות. מגישים עם עלי הכוסברה מעל. אם רוצים אפשר להוסיף עוד פלפל אדום חריף- המרק אמור להיות חריף.

תגובות גולשים

יש לכם שאלה?
רוצים לקבל עדכונים על סדנאות ומתכונים ישר למייל ?
בית הספר לבישול גלילי - ארז קומרובסקי
2017 © כל הזכויות שמורות | טלפון: 03-9772929 | מפה והוראות הגעה

שימו לב, כל סדנאות הבישול יצאו לשנת שבתון

סדנת השף, סיור טעימות בשוק עכו, בשר ואפילו אפיה! כל הסדנאות האהובות יצאו לשנת שבתון. בינתיים, מומלץ להצטרף לעמוד הפייסבוק שלנו כדי להתעדכן בתאריך פתיחת הסדנאות מחדש הצפוי בקיץ 2017