חפשו מתכון
כשר צמחוני טבעוני

חריימה ירוקה של פלמידה לבנה

1 ק"ג פילה פלאמידה לבנה נקיה, חתוך למנות

½ ק"ג עלי תרד טורקי קצוץ גס

5-6 שיני שום פרוסות

½ כוס שמן זית סורי

1 כוס פול ירוק מקולף

1 אגודת עלי מנגולד קצוצים גס

2 פלפל ירוק חריף מגולען קצוץ גס

מלח ים גס לפי הטעם

מיץ מלימון גדול

2 בצלים קצוצים גס

מתכון מאת:

לחמם במחבת ברזל עבה ורחבה שמן זית לטגן את הבצל הקצוץ מספר דקות. להוסיף השום, התרד, המנגולד, הפול והפלפל החריף הקצוץ. להנמיך את הלהבה ולבשל כ 15-20 דקות, עד שהירקות מתבשלים ונוצר תבשיל ירוק. אם חסרים נוזלים, אפשר להוסיף מעט מאוד מים. לתבלן במלח לפי הטעם ולהוסיף את פילה הפלאמידה. לכסות את הסיר ולבשל כ- 10 דקות. לטפטף מעט מיץ לימון ולבדוק את הטעם ולהגיש מיד.

תגובות גולשים

2018 כל הזכויות שמורות | מפה והוראות הגעה

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר

חדש - סדנאות הבישול שלי חזרו לפעול בפורמט אחר!

אני מעביר עכשיו סדנאות בישול לקבוצות סגורות בלבדמס' המשתתפים המינימלי הוא 15.

סדנת השף לפודיז - הסדנא מתאימה לארועים עסקיים ומשפחתיים כאחד.

הסדנאות הן חוויתיות וכוללות הדגמה פרונטלית של מגוון רחב המייצג את הפואטיקה הקולינרית שלי - בישול מקומי גלילי ועונתי.

אשמח לארח אתכם בביתי ולבשל לכם :)

בטופס יצירת הקשר, ביחרו באפשרות "הזמנת סדנא - מינימום 15 אנשים" ופרטו בטקסט את כמות המשתתפים הרצויה.

ארז.